Walter Baumann & Söhne GbR in Kevelaer
(Beitrag aus DEGA 13/2007)

Moderne Technik für alte Klassiker

Immer auf dem neuesten Stand der Technik und eine flexible Anpassung des Sortiments an die Bedürfnisses des Markts – für die Baumanns Grundvoraussetzungen, um Schritt zu halten. Sie produzieren an drei Standorten überwiegend die klassischen Azerca-Kulturen.

Der Stammbetrieb der Familie Baumann befindet sich nach wie vor im Zentrum von Kevelaer, doch bereits 1980 wurden die ersten Flächen im Ortsteil Schravelen dazu gepachtet und später auch gekauft. Heute präsentiert sich dieser Betriebsteil mit dem 10 000 m² großen Folienblock und großer Arbeitshalle als der modernste Bereich des Unternehmens. „Mit dem Folienblock sind wir sehr flexibel und können immer länger am Markt agieren. Es reicht heute nicht mehr, nur im Herbst präsent zu sein“, erklärt Jürgen Baumann.
Gemeinsam mit Bruder Uwe führt er das Unternehmen in der dritten Generation. Doch auch zwei Betriebsteile reichten mit der Zeit nicht aus, um die Nachfrage nach immer größeren Partien zu stillen – seit 2002 wird im zehn Minuten entfernten Kalbeck auf 10 ha eigenem Land kultiviert. Hier stehen mittlerweile 1,4 ha modernste Containerfläche zur Verfügung. In allen drei Betriebsteilen wird nach wie vor modernisiert, auch der Stammbetrieb, in dem keine Erweiterungen mehr möglich sind, ist technisch auf dem neuesten Stand. Die „Keimzelle“ des Unternehmens dient heute im Wesentlichen zur Vermehrung von Erica und der Vorkultur von  Calluna und Buchsbaum.
Am Sortiment erkennt man im Betrieb Baumann die Zugehörigkeit zur Azerca: Eriken, Callunen, Erica darleyensis, Gaultherien und Buchsbaum machen den Löwenanteil aus. Mittlerweile kommen jedoch auch andere Kulturen hinzu – im Frühjahr Beet- und Balkonpflanzen, im Sommer Stauden. Um sich auf Dauer von den Mitbewerbern abzuheben, denken die Brüder zurzeit intensiv über das Einführen einer eigenen Marke mit entsprechend bedruckten Töpfen nach.

Wenige Mitarbeiter – viel Technik
Mit einer sehr kleinen Belegschaft – sieben feste Arbeitskräfte, dazu gehören die Unternehmensleiter sowie ein Auszubildender – bewirtschaften Jürgen und Uwe Baumann den Betrieb. In der Saison kommen Aushilfen dazu, doch ohne moderne Technik wäre dieser Personaleinsatz kaum denkbar. Topfmaschine und -roboter sind hier ebenso selbstverständlich im Einsatz, wie die selbstfahrende Stutzmaschine für Callunen, eine Färbestraße oder die Pikierstraße für die Anzucht von Jungpflanzen. Im neuen Folienblock wurden mit dem „Rainman“ Gießwagen installiert, die ein komplettes Schiff auch über den Weg abdecken. Dank der leichten Konstruktion gab es hier keine Probleme mit der Statik. „Die Wagen haben sich schon nach kurzer Zeit bewährt, wir setzen sie auch für den Pflanzenschutz ein“, berichtet Jürgen Baumann.
Auch für die Baumanns gilt: Ihre Mengen verkaufen sich nicht von allein, auch wenn sie mit Landgard einen schlagkräftigen Vermarkter an ihrer Seite wissen. Ständiger Wandel im Sortiment sorgt dafür, dass das Angebot aus Kevelvaer auch in Zukunft seinen Markt findet.

Text und Bilder: Christiane James, Straelen

Betriebsdaten

• Gesellschaftsform: GbR
• Geschäftsführer: Jürgen und Uwe Baumann
  
• Mitarbeiter: 2 Meister, 2 Facharbeiter, 1 Auszubildender, Aushilfen nach Bedarf
• Fläche: 2,6 5 ha Hochglas, 1,7 ha Containerfläche, 15 ha eigenes Land, 6,5 ha Pachtfläche
• Kulturen: Verteilung nach Umsatz – 27 % Eriken, 23 % Callunen, 14 % Buxus und Erica darleyensis, 13 % Gaultherien,
  23 % Beet- und Balkonpflanzen und Stauden
• Vermarktung: Landgard
• Energie: Gas und Öl

Betriebsgeschichte
1935 Gründung des Betriebs mit Gemüse und Schnittblumen,
1976 erste Erica-Kultur,
1980 Pachtflächen in Schravelen, Aufnahme von Calluna, 1985 Kauf von 2,5 ha Land in Schravelen,
1987 Aufbau des Zweitbetriebs,
1996 neues Hochglas im Stammbetrieb,
2002 Gründung GbR und Kauf von 10 ha Land in Kalbeck,
2005 14 000 m² neue Containerfläche in Kalbeck,
2006 11 000 m² Neubau Folienblock und Arbeitshalle in Schravelen

Kontakt:
Walter Baumann & Söhne
Vorst 20a
47623 Kevelaer
Telefon 0 28 32/26 86
Fax 0 28 32/27 86

Jürgen Baumann ist für die
Vermarktung zuständig


Die Anzucht im Folienblock macht hohe Flexibilität möglich


Moderner Folienblock mit großer Lüftung


Der „Rainman“ Gießwagen wird auch zum Pflanzenschutz eingesetzt

Beiträge erschienen in DEGA - Magazin für Entscheider im Gartenbau