Gärtnerei Knüfelmann in Essen
(Beitrag aus DEGA 17/2005)

Lust auf Schönes

Mit ungewöhnlichen Aktionen, einem ausgesuchten Sortiment und einer einfachen Warenpräsentation sind Claudia und Antoine Hendriks erfolgreich. Im vergangenen Winter besuchte DEGA-Autorin Christiane James den Essener Betrieb.

Die Gärtnerei wirkt in der kalten Jahreszeit an der stark befahrenen Straße von außen erst einmal unscheinbar – eine moderne Verkaufsanlage ist die Gärtnerei Knüfelmann nicht. Doch aus so einem Altbau lässt sich ohne große Investitionen etwas machen, wie Claudia und Antoine Hendriks beweisen.

Spezialisten für Buxus
Buxus in vielen Varianten deutet schon vor der Eingangstür an, dass hier Spezialisten zu Hause sind, die ein Händchen für Pflanzen und ihre Präsentation haben. Über das Kalthaus mit Baumschulsortimenten und Frühlingsblumen geht es in den warmen Bereich. Der strahlt dank der niedrigen Decke der ehemaligen Produktionsgewächshäuser etwas Anheimelndes aus, das die bunte Vielfalt im Inneren unterstreicht. Hier steht kein kalter, steril wirkender Neubau, sondern eine gewachsene Gärtnerei, allerdings ohne eigene Produktion.
Kleine Präsentationsinseln laden zum Schauen ein. Neben den Pflanzen finden sich viele schöne Dinge zum Dekorieren der Wohnung. „Der Bedarf an diesen Artikeln wächst ständig. Selbst bei sinkendem Einkommen wird daran nicht gespart“, ist Claudia Hendriks’ Erfahrung. Mit dem Slogan „Lust auf Schönes“ forciert sie diesen Trend noch. Auch im schwierigen Jahr 2004 war sie mit dieser Strategie erfolgreich.
Das Sortiment umfasst Schnittblumen, Dekorationsartikel, Pflanzen für Terrasse und Balkon und seit zwei Jahren immer mehr Baumschulartikel mit Buchs als Spezialität.

Ausbildung zur Diplomkauffrau
Im März 1999 übernahm Claudia Hendriks unter ihrem Mädchennamen „Knüfelmann“ die bestehende Gärtnerei, kaufte alle Aufbauten sowie das Inventar und stieg in den bestehenden Pachtvertrag für das Grundstück ein. Die damals 27-Jährige stammt aus einer bekannten Gärtnerfamilie. Ihr Bruder bewirtschaftet den Betrieb der Eltern in Duisburg. „Ins gemachte Nest zu Hause wollte ich mich nicht legen, sondern selbst etwas schaffen. Deshalb habe ich hier angefangen“, berichtet sie.
Doch anfangs wollte die Gärtnertochter nicht in die grünen Fußstapfen treten – sie studierte Wirtschaftswissenschaften und schrieb ihre Diplomarbeit über das Thema „Existenzgründung“. Danach arbeitete sie in einem großen Bekleidungsunternehmen als Abteilungsleiterin und stellvertretende Geschäftsführerin einer Dortmunder Filiale.

Klein angefangen
Der Kauf des Betriebs wurde komplett über ein Existenzgründerprogramm finanziert. „Wir hatten eine ganz kleine Ecke mit Schnittblumen und Accessoires, dazu kamen Zimmerpflanzen und Beet- und Balkonpflanzen“, berichtet sie über die ersten Monate. Bereits im Sommer 1999 wurde in ein neues Dach, neue Wasserleitungen, Fußboden, Tische und in den Energieschirm im jetzigen Warmhaus investiert.
Mit der Adventsausstellung eröffneten sie den Umbau und nahmen die heutige Verkaufsfläche von 3 000 m² in Betrieb. „Wir können jetzt die verschiedenen Warengruppen besser präsentieren und haben für die einzelnen Bereiche unterschiedliche Klimazonen“, erklärt die Unternehmerin.
Bis August 2000 besorgte Vater Wilfried Knüfelmann für Tochter und Sohn den gesamten Einkauf, der vorwiegend an der Topfpflanzenversteigerung in Geldern-Lüllingen abgewickelt wurde. Als der Vater überraschend starb, nahm Claudia Hendriks den Einkauf selbst in die Hand. In Lüllingen lernte sie Antoine Hendriks kennen, der in den Niederlanden eine 10 ha große Baumschule mit den Schwerpunkten Buchs, Eibe und Heckenpflanzen besaß. Im August 2002 heiratete das Paar und Antoine stieg in den Essener Betrieb ein. „Daraufhin haben wir unser Sortiment stark mit Buchsbaum und Heckenpflanzen ausgeweitet“, sagt Claudia Hendriks.

Immer neue Einkaufsquellen
Warenbeschaffung ist immer ein Thema. Im Frühjahr 2003 wurden erstmals italienische Ware aus der Toskana zugekauft und das Baumschulsortiment erweitert. Mit neuen Einkaufsquellen versuchen die Essener, sich von der Konkurrenz abzuheben: „Wenn jeder die gleichen Artikel anbietet, wird das auch für den Kunden langweilig.“

Mit Sonderaktionen einen Namen machen
Die Gärtnerei Knüfelmann ist nicht nur in der Fachwelt durch ihre Dienstleistungen und Aktionen bekannt. Kunden, da-runter viele Stammkunden, die die freundliche und entspannte Atmosphäre zu schätzen wissen, kommen aus dem kaufkräftigen Süden Essens bis hinüber nach Mühlheim/Ruhr. Die Nähe zur Autobahn sorgt dafür, dass die Gärtnerei einfach und schnell zu erreichen ist.
Im Herbst 2003 wurde ein Blumenzwiebelmarkt aufgebaut, der sofort zum Erfolg wurde. „Bei uns können die Kunden aus Tausenden von losen Blumenzwiebeln auswählen“, berichtet die Gärtnerin. Der Aufbau für diese Sonderaktion ist so einfach wie alle Dekorationen im Betrieb. Als Hilfsmittel dienen schlichte Europaletten und Holzkisten.
Mit „Country Feeling Meisenburg“ gibt es seit Mai 2003 eine Aktion, die so in Deutschland wohl einmalig ist. „In der Nähe liegen viele Gartencenter und Gärtnereien. Dieser Wettbewerb sorgt für viele Synergien. In direkter Nachbarschaft haben wir einen Biohof mit Direktvermarktung und einen Raiffeisenmarkt. Bei so viel räumlicher Nähe bot es sich an, gemeinsame Aktionen zu machen“, erklärt Claudia Hendriks. Die drei Unternehmen chartern für den zweiten Sonntag im Mai einen Doppeldeckerbus, bieten viele eigene Aktionen und bewerben den Tag gemeinsam. „Mit dem Bus können die Besucher zu allen Betrieben fahren. Das ist ein Erlebnis, das viel besser wirkt, als teure Anzeigen in der Tageszeitung. Außerdem bekommen wir mit dieser Aktion auch neue Kunden ins Haus“, so Antoine Hendriks. „Wir haben noch viele Ideen“, sagt das deutsch-niederländische Unternehmerpaar und denkt schon über weitere Aktionen nach.

Text und Bilder:
Christiane James, Straelen

Fläche:
Betriebsgröße: 5 000 m²
Verkaufsfläche: 3 500 m²
Parkplätze: 1 500 m²

Angebot:
Topfpflanzen, Schnittblumen, Dekoartikel, Baumschulware, Beet- und Balkonpflanzen, Buchs als Spezialität

Personal:
Betriebsleiterehepaar und sieben Mitarbeiter

Kontakt:
Gärtnerei Knüfelmann
Meisenburgstraße 233
45133 Essen
Telefon 0201/71-3100
Fax 0201/71-03989

Beiträge erschienen in DEGA - Magazin für Entscheider im Gartenbau