Gärtnerei Viehweg in Issum-Sevelen
(Beitrag aus DEGA 13/2007)

Die Zukunft fordert Flexibilität

Von den klassischen Azerca-Kulturen sind bei Wolfgang und Thomas Viehweg nur Callunen und Gaultherien geblieben. Stauden und Beetpflanzen machen heute den Löwenanteil bei den Kulturen aus.

Zur Gruppe der Azerca fühlen sich die Viehwegs dennoch zugehörig, auch wenn ihre Struktur für eine klassische Gärtnerei dieser Fachrichtung ungewöhnlich ist. Seit 30 Jahren kultivieren sie Beetpflanzen, seit 15 Jahren haben sie auch Stauden im Sortiment. Diese Entwicklung dokumentiert auch den Rückgang der klassischen Azerca-Kulturen. 1996 gab Vater Wolfgang Viehweg die Kultur von Eriken und Azaleen endgültig auf – mit den Beetpflanzen und den Stauden hatte er bereits eine Alternative. Vor allem die Stauden passen gut ins Programm, brauchen sie doch ähnliche Kulturbedingungen und ähnliche Technik wie die Azerca-Klassiker.
Heute konzentrieren sich Vater Wolfgang und Sohn Thomas mit ihren Freilandkulturen vor allem auf den Herbst. Dann ist ein breites und buntes Angebot im Programm, die Auswahl reicht von Stauden über Herbstzauber, Hebe, Calluna, Gaultheria, Enzian bis hin zu selbst selektieren Helleborus-Sorten. Die waren in der abgelaufenen Saison zum ersten Mal zu haben.

Ein Dach über den Staudenköpfen
Doch allein mit dem heute 10 ha großen Freiland kamen die Viehwegs nicht weiter. 1999 eröffnen sie einen modernen Betrieb in Issum-Sevelen, den sie 2003 und 2006 noch einmal erweitern. Entstanden ist modernes Hochglas, das mit UV-durchlässigem Glas und großen Lüftungsflächen Freilandbedingungen mit dem Klimaschutz von Glashäusern bietet. Für die Staudenkulturen der Viehwegs sind diese Bedingungen besonders wichtig. Dazu gibt es eine Vermehrungsabteilung mit der entsprechenden Technik – Beet- und Balkonpflanzen werden hier als Stecklinge im Winter angezogen, die Arbeitsspitze liegt in den Wochen 2 bis 7. Thomas Viehweg und Vater Wolfgang legen dabei besonderen Wert auf moderne Sorten. „Diese Sorten sind schneller, müssen oft nicht mehr gestutzt werden und brauchen weniger Energie, das kann pro Pflanze schon mal 1,5 Cent ausmachen“, hat Thomas Viehweg ausgerechnet. Der Sohn ist für die Vermarktung und den Kundenkontakt zuständig und weiß, wie wichtig gute Preise heute sind.

Wichtiger Kundenkontakt
Doch nicht allein die Preise sind für gute Geschäfte wichtig, auch der Kontakt zu den Kunden will gepflegt sein. Deshalb bauen die Viehwegs in Sevelen gerade einen Teil der Ladehalle zu einem Präsentationsraum um. Neben Landgard und dem Großhandel beliefern sie eigene Gartencenter-Kunden – und die wollen immer wieder mal Ausschnitte aus dem Sortiment sehen. Parallel dazu entstehen moderne Verladerampen. „Wir brauchen diesen Bereich, um mit den Kunden aus dem Ablauf des Produktionsbereichs herauszukommen und in Ruhe sprechen zu können“, ist sich Thomas Viehweg sicher. Rund 3 Mio. Pflanzen vermarkten Vater und Sohn selbst, wichtig ist, dass sie von Frühjahr bis weit in den Winter hinein lieferfähig sind. Das war mit den reinen Azerca-Kulturen kaum möglich, die Stauden passen hier deshalb besonders gut ins Konzept. Mit Stauden und Beetpflanzen können die Viehwegs länger und flexibler am Markt agieren. „Wir müssen uns mit unserer Produktion den Wünschen unserer Kunden anpassen und immer flexibler sein, damit wir auch in Zukunft noch Chancen haben“, ist sich Thomas Viehweg sicher.

Text und Bilder: Christiane James, Straelen

Betriebsdaten

• Gesellschaftsform: GbR
• Geschäftsführer: Wolfgang und Thomas Viehweg
• Mitarbeiter: 20, darunter zwei Auszubildende
• Fläche: 22.500 m² Hochglas, 10 ha Freiland
• Absatz: Großhandel, Landgard, Gartencenter
• Kulturen: 40 % Stauden, 30 % Beetpflanzen, 10 % Hebe, 10 % Calluna, 10 % Gaultheria
• Energie: seit 2005 Kohle

Betriebsgeschichte
1941 Gründung des Betriebs mit Obst und Gemüse,
1960 Umstellung auf Zierpflanzen,
1978 Übernahme durch Wolfgang Viehweg und Konzentration auf Topfpflanzen,
1991 erste Staudenkulturen,
1996 Aufgabe der Kultur von Eriken und Azaleen,
1998 Gründung GbR Vater Wolfgang und Sohn Thomas,
1999 Eröffnung des neuen Betriebs in Issum-Sevelen,
2003 erste Erweiterung am neuen Standort,
2006 zweite Erweiterung Hochglas und Ladebereich

Kontakt:
Gärtnerei Viehweg
Nieukerker Straße 46
47661 Issum-Sevelen
Telefon 0 28 35/79 06 03
Fax 79 06 04
hallo@viehweg.info

Thomas Viehweg ist f ür die
Vermarktung zuständig


Callunen im Freiland – Konzentration der Produktion auf Herbst


Diese Heizung unter Glas wächst mit

Beiträge erschienen in DEGA - Magazin für Entscheider im Gartenbau